МАННИК С ЯГОДАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Манка 1 ст
● кефир 1 ст
● сахар 1 ст
● мука 1 ст
● 3 небольших яйца
● щепотка соли
● ванилин 1/3 ч л
● сода гашеная 3/4 ч л
● ягоды любые

Крем:
● сметана 150гр,
● сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить. Постепенно добавить муку с содой. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать). Манник остудить, смазать кремом.